Global Button Mushroom Products Market Set to Reach USD 92.4 Million by 2035, Growing at a CAGR of 9.3% | Future Market Insights, Inc.

The button mushroom products market in the USA is projected to grow at a robust CAGR of 12.7% during the forecast period, driven by increasing consumer interest in health and wellness, particularly in natural and nutrient-rich foods. Button mushrooms, known for their low-calorie and low-fat content, are gaining popularity due to their high nutritional value, including B vitamins and antioxidants. This trend reflects the growing demand for functional and wholesome food options in the country.

/EIN News/ -- NEWARK, Del, Jan. 26, 2025 (GLOBE NEWSWIRE) -- The global button mushroom products market is estimated to grow substantially during the forecast period. Its projected market size for 2025 is at USD 47.9 million. This industry is also likely to expand with an impressive CAGR of 9.3%. It will hit an incredible figure of USD 92.4 million by 2035.

Button mushrooms are the best, with a mild flavor and versatility in the kitchen. This mushroom is enjoyed fresh, dried, canned, and frozen in almost every corner of the world. These mushrooms contain a lot of nutrients, so adding them to various dishes will only make them healthier. Salads and soups have never been so tasty as with button mushrooms. Stir-fries are also quite popular with the inclusion of these mushrooms. With a long shelf life in processed forms, these mushrooms are being consumed more than ever.

Key Market Drivers and Trends

The growth in this market is primarily fueled by the shift to convenience foods, especially processed mushroom products. An increased preference for dried mushrooms, canned, and frozen mushrooms because of their longer shelf life and easy storage has fuelled demand. In addition, the global trade in button mushrooms, especially from countries like China, is aiding the expansion of the market in different regions.

Innovations in processed mushroom products, including mushroom powders and mushroom-based snacks, are also the driving forces in this industry. These products are available to food manufacturers and health-conscious consumers, making it versatile, with a longer shelf life and convenient.

Another key trend is that consumers are increasingly demanding sustainable food options. As plant-based and flexitarian diets grow in popularity, mushrooms, which offer a meaty texture and an umami flavor, are finding a place in the market as a plant-based alternative to meat. Button mushrooms are also seen as a sustainable food choice because they require fewer resources to grow than traditional livestock, with many health benefits.

Regional Insights into the Button Mushroom Products Market

• India: Poised to grow at the highest CAGR of 19.9% during the forecast period, driven by increasing urbanization and rising health awareness.
• USA: Expected to grow at a CAGR of 12.7%, fueled by a growing interest in plant-based diets and convenient, healthy food options.
• UK: Witnessing growth due to rising health awareness, strong demand for plant-based diets, and local sustainability efforts.
  

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Key Takeaways from the Button Mushroom Products Market

1. The market is expected to grow at a robust CAGR of 9.3% over the forecast period.
2. Convenience and long shelf life mushroom products such as dried, frozen, canned are processed and leading the market growth.
3. Increasing demand for plant-based and sustainable food is driving the popularity of button mushrooms.
4. Mushroom supplements are expected to dominate the market, accounting for 55% of the share by 2025.
5. In the year 2025, powdered mushroom products will constitute a market share of 70%, considering how flexible and simple it is to use them.
   

“Rising consumer proclivity for convenient, processed alternatives and a growing appetite for plant-based, sustainable nutrition are steering market dynamics. Concurrent innovations in mushroom derivatives, such as powders and supplements, are broadening applications, while heightened awareness of their health benefits accelerates their appeal.” - says Nandini Roy Choudhury, Client Partner at Future Market Insights.

Prominent Drivers of the Button Mushroom Products Market

• Rising Demand for Convenience Foods: Increasing demands for easy to store and quick-to-prepare mushroom products are promoting the growth of the market.
• Health and Wellness Trends: Consumers become more aware of the nutritional content of button mushrooms, which includes low calorie-high vitamin profile and hence drive up demand.
• Shift Towards Plant-Based Diets: With plant-based and flexitarian diets becoming more popular, button mushrooms are an easy, sustainable option to replace meat.
• Sustainability Concerns: Button mushrooms are less resource-intensive to produce than traditional livestock, making them an attractive choice for the environmentally conscious consumer.
• Innovations in Processed Mushroom Products: Mushroom-based products, such as powders, supplements, and snacks, are expanding the scope of applications in the market and driving consumer interest.
• Global Trade and Increased Availability: The growth in the export of button mushrooms, especially from China, has made the products available to a greater extent globally, thereby increasing the market.

Challenges Faced by the Button Mushroom Products Market

• Intense Market Competition: Button mushroom products compete with a plethora of plant-based alternatives and meat substitutes in the market, thus making it hard to differentiate.
• Price Sensitivity: High Prices of processed mushroom products like dried and canned mushrooms may not have strong demand from the budget-conscious consumers.
• Seasonality and Supply Variability: This would directly influence the variability of availability of fresh button mushrooms leading to inconsistencies on the market.
• Supply Chain Disruptions: Global trade and distribution complexities, especially in frozen and canned mushrooms, make it challenging for logistics and drive price volatility.
• Consumer Perception of Processed Foods: Some consumers may perceive processed mushrooms as less fresh or nutritious compared to fresh varieties, affecting their market acceptance.
• Alternative Plant-Based Products: The growing availability and diversity of plant-based proteins and other alternatives may shift the focus and market share away from button mushrooms.

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Competitive Landscape of the Button Mushroom Products Market

The button mushroom products market is highly competitive with key players that drive innovation, sustainability, and strategic growth. Monaghan Mushrooms Ltd. is one of the world's largest mushroom producers, standing out through its advanced cultivation methods and vertical integration that enhance both quality and yield in mushrooms.

Major investment in high-end technology and environment-friendly agriculture in the production would make the business ready to deliver their products to worldwide markets in relation to fresh mushrooms and processed varieties.

Key Companies in the Button Mushroom Products Market

• Hard Eight Nutrition LLC
• Nutricost
• Enclare Nutrition
• Nature's Craft.
• MYCOVITAL.
• Quality of Life Labs
• SuperSmart
• Chibio Biotech Co., Ltd
• Trader Joe’s
• Chinova Bioworks Inc.

Segmentation

By Product:

By product, the market is segmented into mushroom supplements, mushroom protein, mushroom polysaccharides, mushroom-infused functional food & beverages, and phenolic compounds.

By Form:

By form, the market is segmented into powder, capsule, tablets, and liquid extract.

By Region:

Regionally, the market is divided into Asia Pacific, the Middle East & Africa, Europe, North America, and Latin America.

German Translation:

Es wird geschätzt, dass der globale Markt für Champignonprodukte im Prognosezeitraum erheblich wachsen wird. Die prognostizierte Marktgröße für 2025 liegt bei 47,9 Mio. USD. Auch diese Branche wird wahrscheinlich mit einer beeindruckenden CAGR von 9,3 % expandieren. Bis 2035 wird es eine unglaubliche Zahl von 92,4 Millionen US-Dollar erreichen.

Champignons sind die besten, mit einem milden Geschmack und Vielseitigkeit in der Küche. Dieser Pilz wird in fast jeder Ecke der Welt frisch, getrocknet, in Dosen und gefroren genossen. Diese Pilze enthalten viele Nährstoffe, so dass die Zugabe zu verschiedenen Gerichten sie nur gesünder macht. Salate und Suppen waren noch nie so lecker wie mit Champignons. Pfannengerichte sind auch sehr beliebt mit der Zugabe dieser Pilze. Mit einer langen Haltbarkeit in verarbeiteter Form werden diese Pilze mehr denn je konsumiert.

Wichtige Markttreiber und Trends

Das Wachstum in diesem Markt wird in erster Linie durch die Verlagerung hin zu Fertiggerichten, insbesondere verarbeiteten Pilzprodukten, angeheizt. Eine zunehmende Vorliebe für getrocknete, konservierte und gefrorene Pilze aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit und einfachen Lagerung hat die Nachfrage angekurbelt. Darüber hinaus unterstützt der weltweite Handel mit Champignons, insbesondere aus Ländern wie China, die Expansion des Marktes in verschiedenen Regionen.

Innovationen bei verarbeiteten Pilzprodukten, einschließlich Pilzpulvern und Snacks auf Pilzbasis, sind ebenfalls die treibenden Kräfte in dieser Branche. Diese Produkte stehen Lebensmittelherstellern und gesundheitsbewussten Verbrauchern zur Verfügung und sind vielseitig, länger haltbar und praktisch.

Ein weiterer wichtiger Trend ist, dass die Verbraucher zunehmend nach nachhaltigen Lebensmitteln verlangen. Da pflanzliche und flexitarische Ernährung immer beliebter wird, finden Pilze, die eine fleischige Textur und einen Umami-Geschmack bieten, einen Platz auf dem Markt als pflanzliche Alternative zu Fleisch. Champignons gelten auch als nachhaltiges Lebensmittel, da sie weniger Ressourcen für ihren Anbau benötigen als herkömmliche Nutztiere, was viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.

Regionale Einblicke in den Markt für Champignonprodukte

Indien: Bereit, im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR von 19,9 % zu wachsen, angetrieben durch die zunehmende Urbanisierung und das steigende Gesundheitsbewusstsein.
USA: Es wird ein jährliches Wachstum von 12,7 % erwartet, das durch ein wachsendes Interesse an pflanzlicher Ernährung und bequemen, gesunden Lebensmitteln angeheizt wird.
Großbritannien: Wachstum aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins, der starken Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung und lokaler Nachhaltigkeitsbemühungen.

Wichtige Erkenntnisse aus dem Markt für Champignonprodukte

1. Es wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum mit einer robusten CAGR von 9,3 % wachsen wird.

2. Bequemlichkeit und lange Haltbarkeit von Pilzprodukten wie getrocknet, gefroren und in Dosen werden verarbeitet und führen das Marktwachstum an.

3. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen und nachhaltigen Lebensmitteln treibt die Popularität von Champignons voran.

4. Es wird erwartet, dass Pilzpräparate den Markt dominieren und bis 2025 55 % des Anteils ausmachen werden.

5. Im Jahr 2025 werden pulverisierte Pilzprodukte einen Marktanteil von 70 % ausmachen, wenn man bedenkt, wie flexibel und einfach sie zu verwenden sind.

"Die steigende Neigung der Verbraucher nach bequemen, verarbeiteten Alternativen und ein wachsender Appetit auf pflanzliche, nachhaltige Ernährung steuern die Marktdynamik. Gleichzeitige Innovationen bei Pilzderivaten, wie z. B. Pulvern und Nahrungsergänzungsmitteln, erweitern die Anwendungsmöglichkeiten, während das gestiegene Bewusstsein für ihre gesundheitlichen Vorteile ihre Attraktivität erhöht", sagt Nandini Roy Choudhury, Client Partner bei Future Market Insights.

Prominente Treiber des Marktes für Champignonprodukte

Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten: Die steigende Nachfrage nach leicht zu lagernden und schnell zuzubereitenden Pilzprodukten fördert das Wachstum des Marktes.

Gesundheits- und Wellness-Trends: Die Verbraucher werden sich des Nährstoffgehalts von Champignons bewusst, zu dem auch ein kalorienarmes Vitaminprofil gehört, und treiben somit die Nachfrage in die Höhe.

Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung: Da pflanzliche und flexitarische Ernährung immer beliebter wird, sind Champignons eine einfache, nachhaltige Option, um Fleisch zu ersetzen.

Nachhaltigkeitsaspekte: Champignons sind weniger ressourcenintensiv in der Produktion als herkömmliche Nutztiere, was sie zu einer attraktiven Wahl für umweltbewusste Verbraucher macht.

Innovationen bei verarbeiteten Pilzprodukten: Produkte auf Pilzbasis wie Pulver, Nahrungsergänzungsmittel und Snacks erweitern den Anwendungsbereich auf dem Markt und wecken das Interesse der Verbraucher.

Globaler Handel und erhöhte Verfügbarkeit: Das Wachstum des Exports von Champignons, insbesondere aus China, hat dazu geführt, dass die Produkte weltweit stärker verfügbar sind und dadurch der Markt vergrößert wird.

Herausforderungen auf dem Markt für Champignonprodukte

Intensiver Marktwettbewerb: Champignonprodukte konkurrieren mit einer Vielzahl von pflanzlichen Alternativen und Fleischersatzprodukten auf dem Markt, was eine Differenzierung erschwert.

Preissensibilität: Hohe Preise für verarbeitete Pilzprodukte wie getrocknete und konservierte Pilze haben möglicherweise keine starke Nachfrage von preisbewussten Verbrauchern.

Saisonalität und Angebotsvariabilität: Dies würde sich direkt auf die Variabilität der Verfügbarkeit von frischen Champignons auswirken und zu Inkonsistenzen auf dem Markt führen.

Unterbrechungen der Lieferkette: Die Komplexität des globalen Handels und Vertriebs, insbesondere bei gefrorenen und konservierten Pilzen, stellt die Logistik vor eine Herausforderung und führt zu Preisschwankungen.

Verbraucherwahrnehmung von verarbeiteten Lebensmitteln: Einige Verbraucher nehmen verarbeitete Pilze im Vergleich zu frischen Sorten als weniger frisch oder nahrhaft wahr, was sich auf ihre Marktakzeptanz auswirkt.

Alternative pflanzliche Produkte: Die wachsende Verfügbarkeit und Vielfalt von pflanzlichen Proteinen und anderen Alternativen könnte den Fokus und den Marktanteil weg von Champignons verschieben.

Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Champignonprodukte

Der Markt für Champignonprodukte ist hart umkämpft mit wichtigen Akteuren, die Innovation, Nachhaltigkeit und strategisches Wachstum vorantreiben. Monaghan Mushrooms Ltd. ist einer der größten Pilzproduzenten der Welt und zeichnet sich durch seine fortschrittlichen Anbaumethoden und vertikale Integration aus, die sowohl die Qualität als auch den Ertrag der Pilze verbessern.

Große Investitionen in Spitzentechnologie und umweltfreundliche Landwirtschaft in der Produktion würden das Unternehmen in die Lage versetzen, seine Produkte in Bezug auf frische Pilze und verarbeitete Sorten auf den weltweiten Markt zu liefern.

Schlüsselunternehmen auf dem Markt für Champignonprodukte

• Hard Eight Ernährung LLC
• Nährkosten
• Enclare Ernährung
• Das Handwerk der Natur.
• MYCOVITAL.
• Labore zur Lebensqualität
• SuperSmart
• Chibio Biotech Co., Ltd
• Trader Joe's
• Chinova Bioworks Inc.

Segmentierung

Nach Produkt:

Nach Produkten ist der Markt in Pilzpräparate, Pilzproteine, Pilzpolysaccharide, mit Pilzen angereicherte funktionelle Lebensmittel und Getränke sowie phenolische Verbindungen unterteilt.

Nach Formular:

Nach Form ist der Markt in Pulver, Kapseln, Tabletten und Flüssigextrakt unterteilt.

Nach Region:

Regional ist der Markt in den asiatisch-pazifischen Raum, den Nahen Osten und Afrika, Europa, Nordamerika und Lateinamerika unterteilt.

Authored by:  

Nandini Roy Choudhury (Client Partner for Food & Beverages at Future Market Insights, Inc.) has 7+ years of management consulting experience. She advises industry leaders and explores off-the-eye opportunities and challenges. She puts processes and operating models in place to support their business objectives.    

She has exceptional analytical skills and often brings thought leadership to the table.   

Nandini has vast functional expertise in key niches, including but not limited to food ingredients, nutrition & health solutions, animal nutrition, and marine nutrients. She is also well-versed in the pharmaceuticals, biotechnology, retail, and chemical sectors, where she advises market participants to develop methodologies and strategies that deliver results.  

Her core expertise lies in corporate growth strategy, sales and marketing effectiveness, acquisitions and post-merger integration and cost reduction. Nandini has an MBA in Finance from MIT School of Business. She also holds a Bachelor’s Degree in Electrical Engineering from Nagpur University, India.   

Nandini has authored several publications, and quoted in journals including Beverage Industry, Bloomberg, and Wine Industry Advisor.  

Explore FMI’s related ongoing Coverage in Food and Beverage Domain:

The mushroom gummy market size is projected to reach USD 11.14 billion in 2024 and USD 29.97 billion by 2034, with a CAGR of 10.40%.

The mushroom beer market value is expected to reach USD 1.3 billion in 2023 and grow to USD 2.2 billion by 2033, with a CAGR of 5.4%.

Sales of mushroom fermenter was valued at USD 1.4 billion in 2022 and is projected to reach USD 2.4 billion by 2032, growing at a CAGR of 5.6%.

The demand for dried mushrooms is estimated to reach USD 15.6 billion in 2024 and is expected to grow at a CAGR of 3.4%, reaching USD 21.8 billion by 2034.

Sales of chaga mushroom-based products is valued at USD 28.72 billion in 2023 and is projected to surpass USD 81.55 billion by 2033, with a CAGR of 11%.

The global canned mushroom market value is estimated at USD 10,003 million in 2024 and is projected to reach USD 14,442 million by 2034, growing at a CAGR of 3.7%.

The demand for functional mushroom is estimated at USD 9,698 million in 2023 and is forecasted to reach USD 22,023.8 million by 2033, growing at a 9% CAGR.

The superfood powders market size is valued at USD 6.84 billion in 2023 and is projected to reach USD 13.66 billion by 2033, growing at a 7% CAGR.

Sales of dehydrated onions is expected to reach USD 1.6 billion in 2023 and grow to USD 3.6 billion by 2033, with a 19% CAGR.

The mullein leaf market size was valued at USD 3,390 million in 2022 and is projected to reach USD 4,781.6 million by 2032, growing at a 3.5% CAGR.

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